Архив рубрики: Название категории

Рецепты блинов для электрической блинницы travola

Delimano Pancake Master- блинница электрическая погружная | Электроблинница Делимано

Идеально круглые, вкусные и тонкие блинчики в два счета!

Delimano Pancake Master- погружная электрическая блинница, с которой любой сможет приготовить идеально круглые, тонкие и вкусные блины.

Электроблинница проста в использовании и очень удобная. Блинчики равномерно прожариваются, не пригорают и не прилипают к поверхности блинницы.

При готовке блинов на обычной сковороде люди, особенно новички в кулинарном искусстве, сталкиваются с рядом неудобств и трудностей:

  1. Блины получаются не круглыми.
  2. Они начинают пригорать и прилипать в сковороде.
  3. Блины могут получится толстыми или плохо прожариться.

Разогреть до нужной температуры сковороду, залить в неё при помощи половника или другой чаши тесто для блинов, далее успеть раскатать это тесто на сковороде в ровный круг, при этом правильно рассчитать количество вливаемого теста, чтобы блин получился тонким-довольно трудное и неудобное занятие, особенно для тех кто готовит блины в первый или второй раз.

Ровный, круглый, тонкий и вкусный блин приготовит даже новичок с Delimano Pancake Master

Погружная электроблинница все эти моменты решает на раз и даже если вы готовите блины впервые, то сможете испечь вкусные, круглые и тонкие блинчики.

Электрическая блинница делимано имеет круглые поверхность для готовки блинов диаметром 20 сантиметров, которая равномерно прогревается.

Специальный индикатор на ручке блинницы дает вам знать, что поверхность нагрета до нужной температуры и готова для приготовлению блинов.

Также в комплекте идет специальная чаша для теста, в которую удобно погружать электроблинницу.

Рецепт блинов и теста для электроблинницы

Рецепт теста для приготовления блинов на электроблиннице ничем не отличается от рецептов блинов, которые готовится на сковороде.

Единственное, что обязательно стоит учесть , чтобы тесто было достаточно жидким. Так вы сможете добиться идеальной прожарки и толщины блина.

Вот пример одного из рецептов теста для блинов:

Для того, чтобы приготовить тесто для блинов вам понадобится:

  1. Молоко-1 литр
  2. Куриное яйцо- 4 штуки
  3. Мука пшеничная- 400 грамм
  4. Растительное масло- 2 столовые ложки
  5. Сахар- 2 чайные ложки
  6. Соль- 1/4 чайной ложки

Яйца, молоко и муку смешайте вместе при помощи блендера до однородной массы без комочков. Затем добавьте туда 2 столовые ложки растительного масла, сахар и соль. После еще раз перемешайте все это блендером. Тесто для тонких и вкусных блинчиков готово!

Как готовить на электроблиннице

  1. Полученное тесто для блинов влейте в специальную чашу, которая идет в комплекте вместе с погружной блинницей.
  2. Смажьте один раз готовочную поверхность электроблинницы каплей растительного масла.
  3. Вилку электроблинницы воткните в розетку, при этом должна загореться красная лампочка на ручке блинницы, и подождите 3 минуты.
  4. Когда красная лампочка погаснет это будет обозначать что блинница готова к приготовлению блинов.
  5. Возьмите электроблинницу и погрузите ее готовочной стороной в чашу с тестом. Подержите 3-4 секунды, затем поставьте на стол.
  6. После того, как одна сторона блина пропечется, при помощи пластиковой лопаточки переверните блин.
  7. Как только блин пропечется с обеих сторон, аккуратно, при помощи пластиковой лопаточки, возьмите готовый блин и положите его на тарелку.
  8. Затем приступайте к приготовлению следующего блинчика.

  1. Температура нагрева: 200 ° (+/- 20 °)
  2. Модель: Pancake Master
  3. Мощность: 800 Вт
  4. Напряжение: 230 В
  5. Тип питания: от сети
  6. Материал корпуса: металл, пластик
  7. Диаметр: 20 см
  8. Длина сетевого шнура: 70 см
  9. Цвет: черный
  10. Страна регистрации бренда: Швейцария
  11. Отсек для хранения шнура: нет
  12. Антипригарное покрытие: да
  13. Максимальное количество блинов: 1
  14. Ручки для переноски: есть
  15. Съемный шнур: нет
  16. Отсек для хранения аксессуаров: нет
  17. Размер блинов (на основной плитке): 20 см
  18. Габариты: 380x48x200 мм
  19. Вес: 1235 г
  20. Бренд: Delimano
  21. Гарантия: 90 дней

Цена со скидкой: 1799 руб.

спеццена для покупателей на сайте (акция действует до конца месяца)

Для получения статистической информации и нормального функционирования наш сайт собирает метаданные посетителей (cookie, данные об IP-адресе и местоположении).

Если вы не хотите, чтобы эти его данные обрабатывались, то вы должны покинуть сайт. Подробнее читайте в политике конфиденциальности сайта

Вы видите это сообщение во исполнение нами Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ «О персональных данных». Сайт не является публичной афертой. Вся информация и ссылки представлены исключительно в ознакомительных целях.

© 2017 Что-Где-Купить? Портал товаров и услуг · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено


Рецепты блинов для электрической блинницы travola

питании для всей семьи

Блинчики из блинницы

Блинчики из блинницы

Мне сегодня подарили блинницу ТЕФАЛЬ. Сразу же опробовала.

Вот, что получилось.

Рецепт из инструкции к блиннице:

все хорошо перемешать (я мешала миксером)

6 яиц взбить как для омлета и добавить к тесту,

2 ст. л. растительного масла

все хорошо перемешать (можно сказать взбить)

С уважением, ВЕРУНЯ

CUCKOO CMC-HE1055F, CRP-A1010F1,CMC-HE1054F,CR-0821F1, ХП МУЛИНЕКС, Кухонная машина Кенвуд 01007, Ручной Блендер Kenwood Friblade, Йогуртница Tefal Multi Delices и другие приятные мелочи

Re: Блинчики из блинницы

С уважением Надежда.

Re: Блинчики из блинницы

Мороженное, надеюсь попробовать сделать завтра.

Сегодня чашу в морозилку отправила, пусть померзнет.

Пока рецептики осознаю. Хочется найти что-нибудь, чтобы промбиристое и без сырых яиц.

С уважением, ВЕРУНЯ

Cuckoo 1010. ХП Мулинекс, Блиница ТЕФАЛЬ 6001, Мороженница LAND LIFE

CUCKOO CMC-HE1055F, CRP-A1010F1,CMC-HE1054F,CR-0821F1, ХП МУЛИНЕКС, Кухонная машина Кенвуд 01007, Ручной Блендер Kenwood Friblade, Йогуртница Tefal Multi Delices и другие приятные мелочи

Re: Блинчики из блинницы

ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800

Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Re: Блинчики из блинницы

Бинчики на пиве очень хороши, да и пекутся быстро. Я пеку, они кушают.

CUCKOO CMC-HE1055F, CRP-A1010F1,CMC-HE1054F,CR-0821F1, ХП МУЛИНЕКС, Кухонная машина Кенвуд 01007, Ручной Блендер Kenwood Friblade, Йогуртница Tefal Multi Delices и другие приятные мелочи

Re: Блинчики из блинницы

ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800

Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Re: Блинчики из блинницы

CUCKOO CMC-HE1055F, CRP-A1010F1,CMC-HE1054F,CR-0821F1, ХП МУЛИНЕКС, Кухонная машина Кенвуд 01007, Ручной Блендер Kenwood Friblade, Йогуртница Tefal Multi Delices и другие приятные мелочи

Re: Блинчики из блинницы

Кукушка 1054, Кукушка 1055

Re: Блинчики из блинницы

ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800

Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Re: Блинчики из блинницы

С уважением,

CUCKOO CMC-HE1055F, CRP-A1010F1,CMC-HE1054F,CR-0821F1, ХП МУЛИНЕКС, Кухонная машина Кенвуд 01007, Ручной Блендер Kenwood Friblade, Йогуртница Tefal Multi Delices и другие приятные мелочи

Re: Блинчики из блинницы

ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800

Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Re: Блинчики из блинницы

А за рецепт еще раз спасибо.

С уважением,

CUCKOO CMC-HE1055F, CRP-A1010F1,CMC-HE1054F,CR-0821F1, ХП МУЛИНЕКС, Кухонная машина Кенвуд 01007, Ручной Блендер Kenwood Friblade, Йогуртница Tefal Multi Delices и другие приятные мелочи

Re: Блинчики из блинницы

ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800

Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Re: Блинчики из блинницы

А теперь, что на деле из личного опыта )))))))))

4 литра теста эти две красотки делают в среднем минут за 30, если не отвлекаться. Блинчики очень тоненькие, шефы используют их для десертов. Переворачивать блин не надо, масло для жарки лить не нужно. Даже самый ужасный рецепт блинов из соответствующей муки в свежем виде не съедается, а заглатывается моментально. Так вот, у меня теперь помимо колбасных, ещё и блинные наркоманы - муж и его друг. Упрашивают печь блины и даже забывают про своё пиво ))))))))))))))))) В холодном виде блинки они тоже поедают, я же ищу рецепты, чтобы блинчик в холодном виде был нежным даже для привереды (меня)))))) Выложу картиночку

Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Re: Блинчики из блинницы

МВ Панасоник-18, СВЧ Goldstar, всякая мелочь любимая.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited

Рецепты блинов на кислом молоке или кефире

Рецепт: блины на кислом молоке

  • Мука - 1,5 ст.
  • Яйца - 3 шт.
  • Кислое молоко - 500 мл
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 10 г

Время приготовления - 30 мин

Блины на кислом молоке: как приготовить

Очень вкусные, нежные блины! Спасибо большое автору!

Не получились, прилипают это ужас,перепортила много да и на вкус блины не нежные!!

Блинчики просто вкуснейшие! Легко отстают от сковородки! Жарить и кушать одно удовольствие!

Спасибо за простой, быстрый и вкусный рецепт! Уложилась в полчаса вместе с готовкой и поеданием))

Т.к. Тут, похоже, есть поварята, которым надо всё от печки изъяснять, то:

— Как уже раньше советовали, Подливайте масла на сковороды при жарке.

— Если вы торопитесь или просто слишком импульсивны, чтобы давать тесту постоять (или, как говорили бабушки, «отдохнуть»), можете ускорить процесс путём добавления в кислое молоко 1/3 — 1/2 ч.л. соды. Сделать это надо в самом начале, чтоб пока Вы взбиваете яйца, молоко немного набухло.

— если в процессе выпекания заметите, что тесто густеет у стенок и дна посудины, вмешайте немножко, до полстакана, теплой воды. И вообще, с её помощью доведите тесто до той консистенции, которая Вам по нраву.

Наташа блинчики суперские Надо попробовать на кислом молоке На кефире как-то мне не нравятся, а вот на кислом молоке не пробовала

Наташа блинчики суперские Надо попробовать на кислом молоке На кефире как-то мне не нравятся, а вот на кислом молоке не пробовала

Сделала блинчики по Вашему рецепту. Объедение))

Написали хотябы где какое масло

Спасибо большое за рецепт, блинчики безумно вкусные, не пристают к сковороде, жарятся моментально!

Спасибо) очень вкусно)

Сделала по двум рецептам, этот мне понравился больше, не рвутся, не прилипают, правда не очень тонкие получились), а так рецепт хороший)))

Прочитав рецепт, отнеслась скептически, но решилась сделать точно по рецепту, и первый блин НЕ комом, получились вкусные

Тесто само вкусное. Но рецепт какой-то ужасный. Блины рвутся, снимаются с трудом!! Даже если перед каждым смазывать хоть маслом, хоть салом всеравно.


Рецепты блинов. Блины на молоке, блины на кефире, блины на кислом молоке, дрожжевые.

Краткое содержание: Рецепт блинов. Рецепты блинов на молоке, на кефире и кислом молоке. Блины фото. Как приготовить тонкие блины. Дрожжевые блины.

Блины — распространенное кулинарное изделие. Они подаются с разными закусками, а тонкие блины — иногда с начинкой, заворачиваемой в них. Предлагаем вам испечь тонкие блины: блины на молоке, блины на кефире и блины на кислом молоке. В этой статье вы найдете лучшие рецепты тонких блинов. Блины по нашим рецептам можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно заворачивать в них разные вкусные начинки. Советуем вам печь блины вместе с детьми, ведь делать это очень просто. В конце раздела с рецептами блинов вас ждет секрет по выпечке веселых блинов с забавными мордочками как на фото ниже.

1. Блины на кефире. Рецепт блинов на кефире

Рецепт из серии "Бабушкины секреты". Блины получаются очень вкусные, нежные, ажурные (дырявые). Очень похожи на дрожжевые, но делать их гораздо быстрее.

Тесто для блинов. Ингредиенты:

- сахар (2 ст. ложки)

- мука (примерно 300 гр.)

Как приготовить блины на кефире:

1. Смешать кефир, яйца, сахар и соль. Постоянно помешивая, подогреть на плите так, чтобы палец терпел. Добавить муки, как на тесто для оладьев. В стакане кипятка развести соду и влить в тесто. Перемешать. Добавить 3-4 ст. л. подсолнечного масла. Тесто готово.

2. Выпекать на растительном масле (можно вместо масла смазывать сковороду салом). Горячие блины помазать сливочным маслом и посыпать сахаром.

2. Блины на молоке. Рецепт блинов на молоке

Многим, кто хочет научиться печь блины, я бы рекомендовала именно этот рецепт. Он удивительно прост и блины получаются на удивление очень вкусные.

Тесто для блинов. Ингредиенты:

- 2 стакана молока

- соль, сахар по вкусу

- 1 ст. ложка подсолнечного масла (без запаха)

- 1/3 чайной ложки соды

- лимонный сок или яблочный уксус

Как приготовить блины на молоке:

Взбить яичный желток с солью, всыпать просеянную муку и, наливая понемногу молоко, приготовить тесто. В хорошо размешанное тесто ввести взбитый яичный белок; 1/3 чайной ложки соды, гашеной яблочным уксусом либо лимонным соком; 1ст. ложку подсолнечного масла без запаха. Жарить на сковороде тонкие блины. Приятного аппетита!

3. Блины на кислом молоке. Блины рецепт кислое молоко

Что делать с прокисшим молоком? Конечно же, испечь блины на кислом молоке! Вкус у таких блинчиков получается яркий, гармоничный, сами блины нежнейшие и очень пластичные, идеально подходят для фаршировки разными вкусными начинками.

Рецепт теста для блинов. Ингредиенты:

- 1 литр кислого молока комнатной температуры

- 2-3 яйца (смотрите по величине)

- 2-4 ст.л. сахара (смотря какая начинка - сладкая или нет)

- 5 ст.л. подсолнечного масла

- мука высшего сорта (количество муки зависит и от качества молока и от величины яиц и от плотности самой муки и может очень сильно разниться, у меня обычно получается чуть меньше двух стаканов, "+" "-" до полустакана).

Как приготовить тесто для блинов:

1. Яйца, соль, сахар взбить.

2. Добавить кислое молоко.

3. Всыпать, мешая, небольшими порциями просеянную муку, чтобы не было комков, тесто должно быть лёгким и довольно жидким - тогда блинчики будут тоненькими, любите потолще - и тесто заведите поплотнее, потянучее.

4. Потом добавить соду и последним растительное масло.

Если тесто показалось густоватым - плесните чуток кипяточка. Будет только на пользу.

Полезный совет: дайте тесту постоять минут 30, вот увидите, какие блинчики у вас будут!

Перед выпечкой смажьте сковородку либо растительным маслом либо кусочком несолёного свиного сала. Налейте тесто на сковороду как можно тоньше.

4. Блины. Рецепт блинов. Печем блины

Рецептами вкусных и простых блинов мы с вами поделились, а теперь хотим рассказать о том, как испечь веселые блинчики. Уверены, что деткам такие блины понравятся!

Рецепты блинов на английском языке с переводом на русский язык

One more step

Please complete the security check to access znanija.com

Why do I have to complete a CAPTCHA?

Completing the CAPTCHA proves you are a human and gives you temporary access to the web property.

What can I do to prevent this in the future?

If you are on a personal connection, like at home, you can run an anti-virus scan on your device to make sure it is not infected with malware.

If you are at an office or shared network, you can ask the network administrator to run a scan across the network looking for misconfigured or infected devices.

Cloudflare Ray ID: 3c21b580b25f2372 • Your IP : 5.189.137.82 • Performance & security by Cloudflare


Рецепт блинов с капустой

  • 3 cups milk
  • 2 cups flour
  • 4 eggs (3 for the batter, 1 for the stuffing)
  • 2 tablespoons sugar
  • 1 onion
  • 400g cabbage
  • 80 ml vegetable oil (30 ml for the stuffing, the rest for the pancakes)
  • Pinch of salt

Number of servings: 6

Количество порций: 6

Whip eggs, sugar and salt in a blender. Add milk and flour. Pour a few tablespoons of oil into the batter.

Яйцо, сахар, соль взбить миксером. Добавить молоко и муку. В готовое тесто налить пару ложек масла.

Мелко порезать капусту.

Fry the onions in a frying pan until they are transparent, add the cabbage and fry for 5 minutes.

На сковороде обжарить лук до прозрачного цвета, добавить капусту, жарить 5 мин.

Add some water and stew until ready, at the end drive the egg, stir and remove from heat.

Добавить водички и потушить до готовности, в конце вбить яйцо, перемешать, снять с огня.

Wrap a tablespoon of stuffing in each pancake. Fry the ready pancakes in a frying pan before serving.

В каждый блинчик завернуть по ст. ложке фарша. Готовые блинчики перед подачей обжарить на сковородке.

Рецепты бисквитных тортов с вишней

Шоколадный торт с вишнями и сметанным кремом

Куриные яйца - 2 шт.

Мука - 2 стакана

Сахарный песок - 2 стакана

Какао-порошок - 6 ст.л.

Сода - 0,5 ст.л. гашенная уксусом

Растительное масло - 50-60 мл

Молоко - 1 стакан

Кипяток - 1 стакан

Сметана - 400 мл

Сахарный песок - 4 ст.л. (2 в сметану и 2 в вишню)

Процесс приготовления

Бисквитный шоколадный торт с вишней и сметанным кремом в нашей семье - любимый десерт, и поэтому я его готовлю на все праздники и торжества. Обязательное условие десерта - шоколадный бисквит на кипятке, ведь именно шоколадная нотка раскрывает весь вишневый аромат, приправленный сливочным сметанным вкусом!

Сначала нам необходимо будет приготовить бисквит. Сразу скажу, что для выпечки я использую мультиварку, прибавляя к функции "Выпечка" добавочно 10-15 минут по времени.

Подготовьте необходимые продукты для создания шоколадного бисквита.

В емкость разбейте два куриных яйца и взбейте их с солью и сахарным песком. Сахар рекомендую не жалеть, так как уменьшение дозы приводит к тому, что бисквит будет абсолютно не сладким!

Влейте следом стакан молока и растительное масло. Перемешайте ингредиенты между собой.

Соду погасите уксусом - не забудьте этот продукт, иначе ваш бисквит не поднимется.

Добавьте какао-порошок и очень аккуратно вмешайте его в тесто.

Затем точно так же поступите с пшеничной мукой. Тесто станет невероятно плотным, и для размешивания понадобится вилка или лопатка - венчик может не справиться с такой массой.

После этого залейте стакан крутого кипятка и все хорошенько перемешайте. Тесто станет жидким - не переживайте! Оно и должно быть именно таким!

Залейте тесто в форму мультиварки или в форму для духовки и выпекайте бисквит около 1 часа в мультиварке. В духовке время приготовления бисквита варьируется от 45 минут до 1 часа при 180С.

Готовый бисквит прекрасно поднялся и держит форму. Его необходимо остудить, перевернув дном вверх.

Верхушка бисквита немного влажная, поэтому я просто посыпаю ее сахарной пудрой, чтобы она не скользила. Пока бисквит выпекался, из вишни я удалила косточки и припустила ее с 2-мя ложками сахарного песка в сотейнике. Если любите сладкую начинку, то можете добавить еще сахара.

Бисквит разрежем пополам по горизонтали и пропитаем каждый круг полученным вишневым сиропом.

Сметану перемешаем с оставшимися 2-мя ложками сахарного песка и выльем половину массы на пропитанный нижний корж. В произвольном порядке выложим половину вишневых ягод.

Накроем вторым коржом и обмажем его оставшейся сметанной массой.

Украсим вишневыми ягодами и листочками мяты. Поместим торт в холодильник на 1-2 часа.

Шоколадный бисквитный торт с вишней и сметанным кремом готов. Разрежем и подадим. М-м-м, какая вкуснятина получилась!


Бисквитный торт с вишней и сметанным желе

Трёхслойный бисквитный торт с вишней

Увидела я этот шикарный бисквитный торт с вишней – и он меня очаровал! Такой красивый, оригинальный вишнёвый торт в необычном исполнении стоит попробовать!

Выше торт в моём исполнении, а вот то самое фото, которое сподвигло меня его испечь.

И вот я дождалась сезона вишни и давай пробовать. Как видно на фото, тортик с вишнями состоит из 3-х, даже 4-х слоёв:

Бисквит мы с Вами печь уже умеем; с вишней вообще всё просто; сметанный слой – видимо, такой же, как в желейном торте; ну а натереть шоколад сверху легко! Приступим?

Ингредиенты для бисквитного торта с вишней:

  • 3 яйца;
  • 1 чуть неполный 200-граммовый стакан сахара ( на 1 см ниже края);
  • 1 такой же стакан муки.

  • 1,5-2 стакана сметаны (15%);
  • 1,5 столовой ложки быстрорастворимого желатина;
  • 0,5 стакана воды;
  • 0,5 стакана сахара или пудры.

  • 2 стакана вишен без косточек;
  • Плитка молочного шоколада.

Как приготовить оригинальный бисквитный торт с вишней:

Как испечь бисквит, можно подробно посмотреть в соответствующей статье.

Вкратце – высыпаем сахар к яйцам и взбиваем миксером, начиная с 1-й скорости и понемногу наращивая обороты, переходя на 2-ю, 3-ю и так далее, сколько имеется скоростей у Вашего миксера – до тех пор, пока масса станет густой, светлой и пышной. Кстати, духовку нужно включить заранее – пока Вы готовите тесто, она прогреется.

Затем просеем во взбитую массу муку и аккуратно перемешаем снизу вверх.

Застелем разъёмную форму кондитерским пергаментом, смажем дно и бортики растительным маслом. Выливаем тесто в форму – оно как бы стелется широкой лентой, вот такой должно быть консистенции тесто для бисквита.

Пусть тесто равномерно распределится по форме.

Ставим бисквит в разогретую до 200С духовку и выпекаем примерно 25-30 минут, до тех пор, пока он поднимется, станет золотистым, а деревянная палочка при протыкании коржа будет сухой.

Бисквит не достаём из формы! Пусть остывает прямо там, а мы пока что очистим вишни от косточек.

Выкладываем вишни на бисквит – вишнёвый сок пропитает корж, и получится очень вкусно!

Готовим сметанный крем. Разводим желатин в горячей (90С) воде, перемешивая ложкой до растворения крупинок; затем остужаем до теплого состояния, выливаем в сметану, добавляем сахар и взбиваем миксером 20-30 секунд.

Выливаем сметанный крем на вишни и ставим торт в холодильник до застывания сметанного слоя.

Затем достаём торт и щедро натираем сверху на мелкой тёрке шоколад. Молочный, чёрный или даже белый – какой Вам больше нравится!

Аккуратно подрезаем готовый торт по краю ножиком и осторожно раскрываем форму.

Перемещаем торт на блюдо.

Можно нарезать тортик на порции и продегустировать!

Чем хорош этот бисквитный торт с вишней – он не просто необычный и красиво смотрится – он как прохладный десерт в летний денёк!

(34 голоса, в среднем: 3.5 из 5)

Спасибо за рецепт. Попробую тортик приготовить, правда с другой ягодой, в семье не всем можно вишню.

Света, на здоровье! Напишите, пожалуйста, с какой ягодой Вы сделаете тортик.

Очень люблю этот торт, только в оригинальном рецепте сметанная часть - это не сметана, а маскарпоне со взбитыми сливками и сахарной пудрой. Вкусняшка ням-ням.

А, так это, значит, маскарпоне! Спасибо за подсказку

В4ера испекли тортик похожий на твои,но со сливои.

Муж сказал атомная бомба(по калориям).Конечно,в тесте сыр филадельфия,в креме-филадельфия и маскарпоне.

Плюс 4 яица..С вишнеи я б не отказалась сделать,обожаю вишню,да еwе и со сметанои. ням.ням.

А вот и наш пирог.

О, идея супер! Я как раз недавно думала, что можно сделать со сливой, сварила варенье и спекла простой кексик малиново-сливовый. А вот как ещё можно, молодцы, придумали такой аппетитный пирог!

О да, этот торт меня тоже очаровал, а Ваши пошаговые фото меня вдохновили и вот результат!! Мужу очень понравился. Спасибо Вам!

На здоровье, Татьяна!

Сегодня испекла этот вишневый торт точь-в-точь по рецепту, только вишни чуть коньяком сбрызнула. Вкус - потрясающий! Очень похоже на птичье молоко, но еще вкуснее. Спасибо за рецепт. Думаю, что с малиной тоже будет вкусно.

Елена, на здоровье! С наступающим Вас!

С малиной я тоже делала желейный тортик летом, вот он, приглашаю посмотреть.

Все сделала по рецепту. Бисквит очень хорошо поднялся. Верхняя корочка зажарилась. А внизу оказалось сырым и осевшим, Что не так?

Марина, по Вашему описанию похоже, что температура выпекания была слишком высокой: поэтому бисквит быстро и высоко поднялся, сверху зажарился, а внутри не успел пропечься. Я обычно выпекаю при 200С, но каждая духовка в этом плане индивидуальна. Какая у Вас духовка? Газовая, как у меня, или электрическая, есть ли верхний нагрев?

Выпекала при 200градусах, потом уменьшила. У меня электрическая духовка. Есть нижний нагрев, и верхний и нижний вместе. Наверное нужно включить только нижний. Спасибо за ответ.

Всегда рада помочь, так что пишите, если будут вопросы!

А если соберётесь попробовать ещё разок, напишите, пожалуйста, как получится в нижним нагревом.

Удачной Вам выпечки!

С нижним нагревом получилось.Спасибо

Можно с замороженной попробовать?

Елена, попробуйте, только предварительно разморозьте вишни и подержите в дуршлаге, чтобы с них стек сок.

Решила попробовать испечь этот замечательный тортик своей дочурке на 9 месяцев и заодно к новогоднему столу. Получилось очень вкусно и красиво . Спасибо за замечательный рецепт .

Ольга, на здоровье!

Очень красивый тортик.

Спасибо Вам за фото:)

Здоровья и радости Вам и Вашей семье в Новом Году!

А можна свіжі вишні замінити на вишні в свому соці?

І желатин на згущувач??

Оксано, вишні замінити можна, тільки злийте з них сік. А ось щодо згущувача не скажу, бо не користувалася ним.

Сделала этот тортик маме на ДР. Получилось просто бесподобно, а самое главное - быстро.Этот рецепт подойдет даже для "чайников". Спасибо вам большое.

Юлия, на здоровье!

Очень рада, что Вам понравился рецепт тортика!

Приготовила тортик по вашему рецепту, он просто божественный! Такой простой в приготовлении и такой вкусный. Это теперь любимый торт мужа! Спасибо за такой чудесный рецепт!

Вероника, на здоровье!

Как приятно, что тортик так Вам понравился.

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!)

Только веточку жалко.

Сегодня приготовила этот торт, но у меня сметанный слой весь пропитал корж и по сути его не стало. В чем может быть дело? Грешу на сильно тёплый желатин. Сметана была 15 % как в рецепте. Получилось конечно вкусно, но не слоями.

Добрый день, Ирина!

Возможно, дело таки в тёплом желе - лучше выливать его на торт, когда остынет. А ещё читала в интернете совет промазать бисквит масляным кремом сверху (масло+сгущёнка, взбить), а потом выливать желе: крем не даст ему впитаться. Может быть, у Вас бисквит получился очень пористый? Или ещё, бывает так, что желе не в верх пирога впитывается, а по бокам - у меня такое было. Между бисквитом и стенками формы был небольшой зазор, так вот туда оно и убежало. Поэтому нужно или использовать специальное раздвижное кольцо, или герметизировать этот зазор. А я пеку бисквит, но не вынимаю его из формы - при выпекании он немного пристаёт к бортам формы, хоть они и смазаны маслом. И желе не может убежать. А потом, когда торт готов, отделяю его от формы узким ножиком.

Здравствуйте, скажите пожалуйста, какой диаметр у вашей формы для выпекания?

Моя форма 23 см.

Приготовила такой бисквитик. Вишни были у меня замороженые. желатин замочила в вишневом соке подогретом. Добавила в сметану. Получился розовый сметаный крем. Очень красивого цвета. Спасибо за отличную идею.

Наталья, на здоровье!

Розовый крем - это очень красиво! Словно облака на закате:) Было бы очень интересно увидеть фото Вашего тортика!

Обьясните пожалуйста точно ли надо разводить желатин в гор воде потомучто на упаковках пишут что его разводят в холодн воде

Я покупаю быстрорастворимый желатин. На упаковке указано, что да, его нужно разводить в горячей воде, я развожу в воде температурой 70-80С.

Но желатин бывает и обычный, не быстрорастворимый. Так что обратите внимание на упаковку, там должно быть написано.

Большое спасибо за этот рецепт! уже несколько лет, время от времени, готовлю этот торт, он стал одним из моих любимых.

Мария, на здоровье!

Очень приятно, что тортик стал Вашим любимым рецептом:)

Благодарю за рецепт) Подскажите, чем можно заменить шоколадную стружку? Может просто посыпать какао? Боюсь, что глазурь здесь будет не к месту. Как вы считаете?

Анастасия, на здоровье!

А почему Вы не хотите посыпать тёртым шоколадом?

Мне кажется, если посыпать какао, то может получится слишком насыщенный вкус, ведь какао-порошок имеет более терпкий и менее сладкий привкус, чем шоколад. И Вы правы, поливать желейный торт глазурью - это не то. Может, вообще ничем не посыпать? Они и сам по себе вкусный!

Спасибо за ответ) Под рукой не было шоколада, но теперь все в полном комплекте) Порадую сегодня домашних)

Уважаемая Юльетта, у меня нет формы для сборки торта. Скажите, можно ли охладить крем в холодильнике до загустения, чтобы потом толстым слоем промазать бисквит?

Ирина, мне кажется, что с этим кремом так не получится. Могло бы получиться с кремом на основе масла или сливок, которые, застывая, густеют до удобной консистенции, чтобы намазывать ножом на корж, как масло на хлеб. Но крем из желатина и сметаны вряд ли: он, застывая, начнёт превращаться в желе, а при перенесении на коржи не станет держать форму. Если у Вас нет разъёмной формы или специального кольца, можно попробовать сделать его самостоятельно, вырезав полосу из пластиковой бутылки. Или даже из картона, заламинировав его скотчем. Только кольцо должно плотно обхватывать корж, чтобы крему, пока он не застыл, не было щёлочки, через которую он может сбежать вниз.

Ещё вариант: когда-то я делала сметанно-желейный торт в миске. Там нужно было порезать кубиками бисквит, кусочками - клубнику, и всё это залить сметаной с желатином в большой миске. Потом, когда масса застывает, её опрокидывают на блюдо. Получается торт в форме полусферы (то есть миски). Может, и тут так попробовать? Чтобы желе отдельно застыло в миске, а потом выложить на корж? Только не помню, надо ли было там форму выстилать пищевой плёнкой, чтобы легче доставалось.

Уважаемая Юльетта, очень нужен Ваш совет. Вы не подскажите мне пропорции на форму 28 см?

Сейчас попробуем пересчитать.

Нужно примерно в полтора раза больше.

Значит, бисквит на 4 яйца.

Примерно 250 г сахара, около 170 г муки, я ещё добавляю в муку разрыхлитель - на это количество примерно 1,5 чайной ложки.

Для начинки: 2,5-3 стакана сметаны, 2 ложки желатина, 0,7 стакана воды, 0,7 стакана сахара.

Вишня 2,5-3 стакана.

Здравствуйте, Юльетта! Спасибо вам за это чудо. Невероятно вкусно. Вся семья в восторге. Уже давно готовлю этот тортик, и каждый раз заходит на ура:)

На здоровье! Очень приятно, что Вашей семье нравится тортик.

Юля, делала бисквит, только добавила еще сметану- 3 яйца, полстакана сахара, 2 стакана муки, 4 ст.л. сметаны и сода, гашенная уксусом. Бисквит получился "забитым", очень плотным, вроде ему уже 4 дня. Почему?

Оксана, а как именно Вы делали бисквит? Если состав другой, то и технология должна отличаться. Потом, мне кажется, что 2 стакана муки на 3 яйца и 4 ложки сметаны - это слишком много. Какой густоты было тесто? Сложно сказать, не зная подробностей приготовления, в чём тут дело. Ещё такая версия - сода неравномерно распределилась в тесте, так бывает, если гасить её в лодке или на поверхности теста.

Ну состав бисквита только сметаной отличается. Я делала так- взбивала яйца с сахаром, потом добавила сметану, взбила. и Потом муку и соду с уксусом. Тесто было очень густое. Сколько надо было муки положить? И может быть бисквит плотнее из -за того что стоял в холодильнике и пропитывался?

Муки на 3 яйца я брала неполный 200 мл стакан, то есть примерно 110 г.

2 стакана - это 260 г. Даже с учётом дополнительного жидкого ингредиента (сметаны) этого много.

Охлаждённый и пропитанный бисквитный корж вполне может стать более плотным и влажным, чем вначале.

Юля, подскажите, пожалуйста, более подробно как делать сметанный слой, так как я с желейными тортами вообще на "вы" и никогда не делала. Хочу попробовать, но боюсь вдруг не застынет за ночь. Я сметанный крем не взбиваю, а просто хорошо размешиваю с сахаром и ставлю в холодильник минут на 15. А как с желатином? Сколько его туда добавлять , чтобы точно застыл? Напиши более подробно..Спасибо

Попробую объяснить ещё подробнее, хотя я вроде бы в рецепте уже рассказывала:)

На 300-400 мл сметаны (1,5-2 стакана) я беру 1,5 столовой ложки быстрорастворимого желатина и примерно треть стакана (около 60 мл) горячей воды 80-90С, которая недавно кипела и чуть-чуть остыла. Бывает ещё и листовой желатин, и такой, который надо замачивать в холодной воде, но я использую тот, что разводят в горячей воде. Об этом написано на упаковке.

Желатин высыпаю в воду и размешиваю ложкой до тех пор, пока крупинки растворятся. Если растворились не все - ничего, просто выливаю воду с желатином в сметану через ситечко, чтобы процедить от оставшихся крупинок. Добавляю в сметану сахар или пудру и всё взбиваю, совсем чуть - секунд 20-30, чтобы хорошо перемешать. Потом выливаю на торт - важно, чтобы корж полностью остыл и не было зазоров между краем коржа и формой, иначе крем может туда сбежать. И ставлю в холодильник до застывания. Часа 2-3. За ночь, думаю, точно застынет.

А можно ещё на агар-агаре попробовать - с ним застывает даже без холодильника и ещё быстрее:) Я не пробовала делать сметанное желе на агар-агаре, но торт Птичье молоко делала.

Юля, спасибо большое за такой подробный ответ!

А если делать с агар-агаром, сколько его нужно и как разводить?

Оксана, всегда рада подсказать!

Насчёт агар-агара, пока что не могу сказать точно, поскольку я ещё не пробовала с ним делать сметанное желе, только слой для "Птички".

Когда попробую, расскажу, что получится.

Юля, снова хочу спросить по поводу крема. Желатин с водой нужно добавлять в крем? Крем не будет тогда очень жидким? И потечет в корж и не получится отдельным слоем?

Оксана, да, желатин, разведённый в воде, вливаем в сметану, взбитую с сахаром и ещё немного взбиваем.

Воды надо совсем чуть-чуть, поэтому крем по густоте не очень отличается от сметаны. Если хотите погуще, возьмите жирную густую сметану.

Если крем вылить на корж, он будет отдельным слоем, главное, чтобы между краями коржа и формой не было щелей.

Если вылить на вишни, как в данном рецепте, то часть крема просочится между вишнями, смотря как плотно они уложены, остальной будет слоем сверху, как на фото торта в разрезе.

А 400 грамм сметаны достаточно? И у меня желатин пакетик 15 г- его весь использовать (это вроде и есть 1,5 столовых ложки)?

Да, 400 г сметаны - это как раз 2 стакана. Можно взять 350 г.

Насчёт желатина я точно не знаю: по одним данным, его в столовой ложке 10 г, по другим - таки 15 г.

Я покупаю желатин в пакетиках по 25 г, из него примерно 2/3 использую для такого рецепта. Попробуйте использовать весь пакетик 15 г.

Юля, сделала я вчера торт. И сметанный крем не застыл!! (как я и боялась). Вы мне выше подробно описали, я так все и сделала. Брала быстрорастворимый желатин, использовала весь пакетик 15 г. Стоял ночь в холодильнике , но так и не застыл. Получилась сверху сметанная мазня (фото прилагаю). Помогите разобраться почему не застыл?

Оксана, очень странно, что сметана с желатином не застыла даже после ночи в холодильнике. Я удивлена. Обычно всегда застывает - если потом постоит минут 20-30 при комнатной температуре, то начинает таять. Сколько Вы брали сметаны, какой жирности? Сколько воды и как разводили желатин?

Я брала сметану 20% жирности. Желатин 15 г, который разводится в горячей воде. Я его развела и он немного постоял (чтобы теплым не лить в сметану). Потом появились комки, я их через ситечко и остальное без комков в сметану. И все хорошо перемешала. Миксером не взбивала, чтобы не стал жидким. Что не так делала.

Вроде бы всё так же сделали, как и я - только я крупинки нерастворившиеся не процеживаю, ленюсь:)

Сметана у меня 15%, то есть даже менее густая.

А почему Вы думаете, что, если взбить миксером, то крем станет жидким? Я взбиваю секунд всего 10-15, только чтобы хорошо перемешать.

Какой фирмы у Вас желатин? Быстрорастворимый?

Единственное что можно тут посоветовать - в следующий раз взять больше желатина. 15 г это сколько в столовых ложках? 1,5 с горкой?

Попробуйте взять 25 г, чтоб уж точно застыл. Я думала, что это много, чтобы крем резиновым не получился. Но если 15 г мало, то можно попробовать.

Провела сегодня эксперимент, делала просто сметанное желе, и все получилось, хорошо застыло. Так вот на такое количество сметаны как здесь в рецепте нужно 2 пакетика по 15 г, а не один, а то не застынет!!

О, как хорошо, что Вы разобрались, сколько нужно желатина в данном случае!

Мне обычно хватает меньшего количества:)

Подскажите, пожалуйста, с какими еще ягодами можно делать этот торт?

Наверное, с клубникой хорошо получится:)

Малину тоже можно попробовать, но там много мелких семечек. С черникой можно попробовать.

Вот я и думала про клубнику и чернику, ведь скоро сезон.

А если нет шоколада, какао можно посыпать?

Если Вам нравится вкус какао-порошка, то можно. Но мне кажется, сухое какао слишком горькое. Можно вообще ничем не посыпать, или украсить ягодами.

Юля, я таки попробовала с клубникой, вчера испекла. Присыпала какао за неимением шоколада, очень даже вкусно. Фото прилагаю)

Мне даже больше понравилось с клубникой, чем с вишней.

Интересно, а с абрикосами можно?

Оксана, какой красивый торт!

Мне прям захотелось сделать такой:)

А что, можно и с абрикосами попробовать.Разрезать на половинки и выложить на корж, а сверху залить сметаной.

Здравствуйте, хочу сделать такой торт мужу на день рождение. Вот теперь переживаю, сколько все-таки желатина мне ложить? Подскажите, пожалуйста. И еще, у меня такой форму нет, можно в резиновой попробовать?

Возьмите пакетик быстрорастворимого желатина 25 г.

Из силиконовой формы доставать будет сложнее, но можно попробовать. Сделать в форме, когда застынет, накрыть блюдом, быстро перевернуть и снять форму.

Добрый день!Воспользовалась вашим рецептом, и испекла торт старшему брату га др.Если честно ,то это мой первый торт.спасибо за рецепт,но я вместо вишни использовала сливу и клубника,и сверху промазала слой кремом сметаным, и шоколад заменила на какао порошок.

Рада, что выбрали рецептик с моего сайта:))

Наверное, со сливой тоже вкусно!

А вот и фото торта

  • Recipes in English (1)
  • Ricette in Italiano (3)
  • Блинчики-оладьи (68)
    • Сырники, пончики (14)
  • Булочки (31)
  • Вареники-пельмени (9)
  • Вафли (17)
  • Видео рецепты от Юльетты (3)
  • Вкусное для кормящих мам:) (13)
  • Детская выпечка (24)
  • Кексы (104)
    • Манники (21)
    • Маффины (7)
  • Кухонная техника, аксессуары (8)
  • Мои путешествия (5)
  • Несладкая выпечка (81)
    • Пицца (6)
  • Новогодняя и Рождественская выпечка (23)
  • Пасхальная выпечка (16)
  • Печенье, пряники (71)
  • Пирожки (189)
    • Пироги (140)
    • Чизкейки, запеканки (23)
  • Рецепты домашнего хлеба (42)
  • Рецепты из слоеного теста (30)
  • Рецепты крема (13)
  • Рецепты начинок для пирогов (9)
  • Рецепты теста (20)
  • Рулеты, штрудели (24)
  • Секреты удачной выпечки (32)
  • Тарты (11)
  • Торты (106)
    • Оригинальные рецепты выпечки (8)
    • Пирожные (25)

Какой пушистый и мягкий получается этот хлебушек, просто чудо! А всё дело в секретном ингредиенте, добавляемом .

Это очень необычный хлеб. Вернее, испечённый с добавлением необычной муки. Открыв для себя, что, оказывается, .

Кому придёт в голову сочетать сахар, соль и перец, оливковое масло и сладкий виноград? Неугомонным итальянцам, .

А хотите скибочку арбуза… ранней весной? Или поздней осенью, или посреди зимы? Ой, как это, откуда? – .

Неделя Необычных Пирогов!

15.11.17 — Tarte au sucre — сахарный пирог со сливками

17.11.17 — Перевёрнутый пирог с киви

19.11.17 — Бисквит с фасолью

Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое!

Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!

2 435,32 просмотров

  • 1 819,38 просмотров

  • 1 476,43 просмотров

  • 606,99 просмотров

  • Рецепты блинов на кефире

    Как приготовить блины на кефире — тонкие с дырочками и пышные

    Привыкли на завтрак баловать всю семью быстрыми десертами? Не беда, если хочется чего-нибудь печеного и быстрого в приготовлении, а в холодильнике нет молока. Подойдет и кисломолочка. Рецепт блинов на кефире ничуть не сложнее традиционного, но при этом они получаются нежными, пышными и еще более дырчатыми, чем на молоке. Вариантов приготовления этого десерта несколько, поэтому у вас есть возможность радовать близких новым блюдом практически ежедневно.

    Как сделать кефирные блины идеальными

    С рецептом справится даже новичок в кулинарии. Получить тоненькие ажурные кефирные блинчики помогут несколько простых советов.

    • Правильно гасим соду. Чем кислее кефир, тем меньше требуется разрыхлителя. Если жидкость такая, что язык щиплет, то можно обойтись и без соды. Уксусом ее гасить не стоит — кислоты и так достаточно.
    • Добиваемся идеальной температуры ингредиентов. Кисломолочный продукт должен быть теплым, поэтому желательно его достать заранее из холодильника.
    • Выводим верную плотность теста. Не кладите много муки — так блины выйдут толстыми. Лучше дать смеси постоять полчаса, а перед выпеканием снова тщательно перемешать.
    • Готовим блинчики для заворачивания начинок. Чем больше яиц, тем более плотные и эластичные изделия получаются. Здесь нужно руководствоваться только своим вкусом.

    Чтобы десерт получился незабываемым, предлагаем попробовать правильный рецепт тонких блинов на кефире. Его секрет заключается в добавлении кипятка. Изделия будут ажурными, и вы легко перевернете их при жарке.

    • кефир — 1 ½ стакана;
    • мука — 1 стакан;
    • яйца — 2 штуки;
    • сахар — 1 ½ столовых ложки;
    • масло семян подсолнечника — 3-4 столовых ложки (или столько же растопленного сливочного);
    • вода — 150 мл;
    • соль — щепоть;
    • сода — ½ чайной ложки.

    1. Разбейте в довольно глубокую тару яйца, и взбейте их до однородности вместе с сахаром и солью.
    2. Соедините с половиной кефира.
    3. Введите просеянную муку, разбейте все комочки, если они образовались.
    4. Вливайте остатки заготовленного кефира и перемешивайте дальше.
    5. Пока мука будет расходиться, вскипятите воду.
    6. Влейте кипяток, перемешайте как можно скорее, чтобы успела завариться вся масса.
    7. Разведите в ней масло, и отправьте тесто для блинов на кефире настояться четверть часа, чтобы клейковина, входящая в состав муки, нормально разошлась. Снова перемешайте.
    8. Раскалите сковородку, смажьте ее и лейте примерно по полполовника, быстро распределяя его по всей плоскости сковороды тонким слоем. Обычно достаточно одного смазывания перед выпеканием, но, если вдруг начались проблемы с переворачиванием, смазывайте по мере необходимости.

    Такие блинчики, приготовленные по классическому рецепту, можно ставить на стол абсолютно с любой начинкой. И, в зависимости от выбранного наполнителя, регулируйте количество соленость и сладость теста. Кстати, чем ниже процент жирности кисломолочного продукта, тем меньше калорийность всего десерта.

    Пышные блины на кефире можно приготовить не только в классическом варианте, но и с манкой — она придаст блюду особой нежности и необычный вкус. Сегодня этот рецепт немного подзабыт, а вот наши бабушки его активно использовали. Это вкусно и недорого, ведь манка — дешевый продукт и продается везде.

    • кефир — пол литра;
    • мука — 8 столовых ложек;
    • манная крупа — 4 столовых ложки;
    • сахар — 2 столовых ложки;
    • яйцо — 1 штука;
    • соль — одна щепоть;
    • масло семян подсолнечника — одна столовая ложка;
    • вода — полстакана.

    1. Вылейте в емкость теплый кефир, яйцо, всыпьте сахар и соль. Перемешайте.
    2. Введите манку.
    3. Подсыпайте понемногу муку, также промешивая массу, разбивая комки.
    4. Теперь добавьте пол стакана теплой кипяченой воды (не кипятка!).
    5. Влейте масло, промешайте.
    6. Не трогайте тесто четверть часа, пока манка не разбухнет.
    7. Выпекайте тем же способом, какой указан выше.

    Если вы желаете получить вкусные блины на кефире в дырочку, то попробуйте их сделать с добавлением молока, лучше горячего — так вы напекете кружевные блинчики.

    • кефир — ½ литра;
    • молоко — 200 мл;
    • мука — 1 ½ стакана;
    • яйца — 2 штуки;
    • сахар — 1 столовая ложка;
    • соль — ½ чайной ложки;
    • сода — 1 чайная ложка;
    • масло постное рафинированное — 1-2 столовых ложки.

    1. Чтобы сделать вкусные блины на кефире, не забудьте главный момент — позвольте ему отстояться в комнате. Если вы забыли поместить его в тепло заранее (за несколько часов), немного подогрейте на плите. Но не кипятите, так он превратится в творог.
    2. Добавьте соль и сахар (если любите десерты послаще, сахара можно насыпать и больше), соду и разбейте яйца.
    3. Взбейте все миксером.
    4. Порциями вводите муку и растирайте, чтобы исключить комки. В рецепте блинов на молоке и кефире используйте муку именно высшей категории, хлебопекарную — так они будут действительно пышные, легкие и ноздреватые.
    5. Подогрейте на плите молоко до закипания и тонкой струйкой влейте его в тесто, интенсивно помешивая.
    6. Плесните рафинированного постного масла.
    7. Нам осталось только испечь наши блины — на прокаленной и промасленной сковородке. Лучше, конечно, чугунной — ее толстые стенки отлично держат тепло, и к ней значительно меньше все прилипает.

    Рецепт блинов на кефире тонких с дырочками можно видоизменять, опираясь на ваши предпочтения: послаще или посолонее, потоньше или потолще и т.д.

    Рецепт, рассчитанный под начинку

    Если вы планируете делать десерт с начинкой, она должна хорошо заворачиваться, не повреждая изделия. Предлагаем испытать рецепт пышных блинов на кефире, которые могут похвастаться хорошей эластичностью за счет того, что они замешиваются без яиц.

    • кефир — 400 мл;
    • вода фильтрованная (очень горячая) — 200 мл;
    • мука — 1 ½ стакана или чуть меньше;
    • сахар — 1 ½ столовой ложки;
    • сода — ½ чайной ложки;
    • соль — щепоть;
    • масло семян подсолнечника — 2 столовых ложки.

    1. Соедините кефир, сахар, соль и соду. Гасить ее нет необходимости.
    2. Понемногу введите муку и смешайте.
    3. Вскипятите воду. Вливайте ее тонкой струйкой, но и не очень медленно, и интенсивно перемешивайте.
    4. Налейте масло, опять промешайте.
    5. Приступайте к выпеканию.

    Мы рассмотрели лишь несколько вариантов, как приготовить блины на кефире. Их гораздо больше, и на основе предложенных нами способов можно создать свой, уникальный, и испечь идеальный десерт, который станет любимым завтраком семьи.

    3 рецепта вкусной выпечки с яблоками

    Готовим блины на минералке — рецепты на любой вкус

    Заварные блины на кефире: разные рецепты и секреты приготовления

    На каком расстоянии от пола повесить плазменный телевизор: ориентируемся по росту домочадцев и диагонали экрана

    На какой высоте вешать телевизор на стену: рекомендации для монтажа в гостиной, спальне и на кухне. Таблица безопасных расстояний от глаз до экрана в зависимости от диагонали.

    Чем покрасить джинсы, и как это сделать вручную и в машине-автомате

    Как покрасить джинсы в домашних условиях в стиральной машине и вручную. Особенности акриловых красок. Делаем модные «варенки» с помощью хлорного отбеливателя и марганцовки. Натуральные красители «из холодильника».

    Как приготовить соус терияки для свинины, роллов и овощных салатов

    Как быстро просушить вещи после стирки и дождя: 9 «пятиминутных» методов

    Как быстро высушить одежду после стирки: экстренные методы с помощью утюга, фена и духовки. Сушим в микроволновке за пять минут или за ночь под кондиционером. Что делать, если испачкались в кафе. Какие методы погубят вещь.

    Гидролизная очистка духовки: заводская функция, и как провести паровую обработку в старых моделях

    Что такое гидролизная очистка духовки: плюсы и минусы. Чем отличается от каталитической и пиролитической. Как добиться эффекта гидролиза самостоятельно, если встроенная функция отсутствует.

    Как приготовить соус табаско: легендарная заправка для тех, кто любит поострее

    Как правильно отбивать берет: военный и не только

    Как отбить берет в домашних условиях: пошаговая инструкция. Фиксация пеной для бритья, лаком для волос или парафином. На какую сторону отбивать головной убор для военного парада.

    Как приготовить чесночный соус, чтобы гости ахнули и потребовали добавки

    Мазь «Капсикам»: как препарат для суставов стал популярным средством для красоты

    Инструкция по применению мази «Капсикам»: состав препарата и механизм действия. Основные сферы применения и использование в косметологии. Безопасен ли препарат, как проверить реакцию на лекарство. Какие есть аналоги.

    Василина Смотрина: «Мои шестеро сыновей — мои помощники»

    Мама шестерых сыновей Василина Смотрина уверена: даже в многодетной семье женщина должна находить время на саморазвитие, быть красивой и физически активной. О том, как она все успевает и какими лайфхаками пользуется — в интервью порталу Woman365.ru.

    Что клевать Розовой Курице в 2017 году?

    Классический рецепт салата «Цезарь»: готовим по правилам и без них

    © 2013-2017 Женский журнал «Woman365.ru». Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник. Проект интернет-издательства «Вебополис».


    Блины на кефире тонкие с дырочками

    Фото: livefoodie.com

    Любите тонкие мягкие блинчики с большим количеством дырочек? Тогда приготовьте блины на кефире тонкие с дырочками по этому рецепту.

    Блинчики на кефире по этому рецепту получаются просто чудесными – мягкими, нежными, ажурными и буквально тающими во рту. Их можно подавать с любыми продуктами в обычном виде или фаршированными.

    Если у вас нет своего фирменного рецепта блинчиков, то возьмите на заметку этот – испечь замечательные блины по нему сможет даже совсем неопытный кулинар.

    Рецепт блинов на кефире тонких с дырочками

    Фото: gotovim-doma.ru

    по 2 стакана кефира и муки

    2 ст.л. растительного масла

    сахар и соль по вкусу

    Как приготовить тонкие блины на кефире с дырочками:

    Перемешать кефир с яйцами, сахаром, солью и мукой до однородности с помощью венчика, комочков быть не должно.

    В стакане крутого кипятка погасить соду, быстро перемешать и влить эту смесь в тесто, перемешать его и на 5мин оставить.

    Влить в тесто масло растительное, перемешать его, оставить еще на 10мин.

    Далее испечь из теста обычным способом тонкие блины, выливая его половником на хорошо раскаленную сковороду и обжаривая блины на среднем огне с двух сторон до зарумянивания.

    Количество дырочек на блинчиках во многом зависит от того, насколько хорошо будет разогрета сковорода – чем сильнее, тем будет больше дырочек.

    Друзья, а как вы готовите блины на кефире тонкие с дырочками? Поделитесь в комментариях своими рецептами ажурных блинов.

    Видеорецепт блинов на кефире

    Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

    Описание к фотографии

    • Сохранить рецепт
    • 3722 человека

    Комментарии 58 Что обсуждают на сайте сейчас

    Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

    Замечательные блинчики.

    Хороший рецепт. Уже второй раз по нему готовлю. Блины получаются не такие ожурные, как на фото. Но очень нежные и вкусные. Уолличество ингридиентов использую как в рецепте, только сахара добавляю 4 столовые ложки (дети сладкоежки). Из получившегося объема теста получается 17 больших и тонких блинчиков. Тесто не прилепает к сковороде. Спасибо за рецепт!

    А кипяток добавляли? Не могу понять, почему не очень отстаёт от сковороды.

    СКОЛЬКО " крутого кипятка" для погашения соды?! А. столько продуктов перевёл,АФФТОРЫ ВАМ В ДУШУ.

    Много рассуждений увидела - если не добавить стакан кипятка, то консистенции теста получится как для оладий, уж точно не как для тонких блинов))) сковородка нагревается)))

    horoshij recept,polucajutsja s pervogo raza

    Сделала по рецепту, соду гасила стаканом кипятка, затем вливала в тесто. Пропорций строго не придерживалась. Но получились очень вкусные блинчики, легко снимались со сковороды. Привкуса соды нет, но положила всего щепотку, поменьше, чем по рецепту.

    Очень хороший рецепт. Спасибо.

    Прекрасный рецепт! Полное соответствие написанному. Спасибо большое автору. Я в свои добавляла пол-чайной ложки соли и две столовые ложки сахара, остальное - строго по рецепту. Получились ажурные и тонкие.

    Во всех близлежащих магазинах закончилось молоко, купила кефир и искала рецепт блинов на кефире. сделала точно по рецепту. Фигня. Ни одной дырочки! И тесто сырое и с кислинкой

    мой любимый рецепт уже несколько лет, только я соду сразу в кефир кладу, размешиваю и оставляю на пару минут, пока пузырьки не пойдут от гашения соды, а дальше все так же.

    Но почему воды стакана нет в ингредиентах?

    Спасибо за рецепт. Вечером попробую испечь такие блинчики. Блины пеку простые тоненькие на молоке. Заварные сама печь ни разу не пробовала.

    а я только что испекла блины по этому рецепту. Вкусненько получилось. Спасибо за рецепт))

    Вкуснейшие блины, автору огромное спасибо! Люди, что ж такие злые?! пользуйтесь на здоровье, хватит придираться к написаному. Какая разница растворяется сода в кипятке или гасится? В рецепте главное результат!

    Блины получились замечательные! Спасибо за рецепт.

    Мне очень понравился рецепт этих блинов ! Вкусно и быстро !

    Отличные блины,я в восторге)))

    Супер. Наконец то я нашла рецепт вкусных блинчиков и у меня они получились с первого блина;)) Теперь буду чаще радовать своего мужа блинчиками по выходным

    Согласно рецепту блинчики получились вкусненькие, хотя и дырочки меньше чем на фото, Спасибо за рецепт, а то я всегда на молочке делала

    зачем сода если есть кефир?

    Приготовлю,думаю,что будет вкусно.

    Очень вкусные блинчики получились, большое спасибо за рецепт.

    Не переношу ни вкус, ни запах соды. Чем заменить и в каком количестве?

    Чтобы исключить запах соды, ее нужно погасить уксусом или же если есть кефир, как в этом рецепте, - кефиром.

    Спасибо! Просто СУПЕР.

    Очень вкусные блинчики получились! Спасибо большое

    Спасибо большое! А то по другому рецепту делала -мне не понравились!:

    блины получились ну очень вкусные, теперь печь буду только так, спасибо!

    Все получилось, как написано! Видео не смотрела.

    И что, кроме кефира, ещё в тесто добавили стакан кипятка, как написано.

    Я сделала с кипятком сделала. Тесто получилось отвратительное! К сковороде прилипает и не прожаривается. Перевод продуктов да и только!